Cómo organizar la despensa: guía paso a paso para tenerla siempre ordenada
Un método sencillo para ordenar la despensa: vaciar, revisar fechas, agrupar por zonas, pasar a recipientes herméticos y etiquetar, con trucos para que dure.
Una despensa ordenada ahorra dinero (no compras lo que ya tienes ni tiras comida caducada) y tiempo (encuentras todo a la primera). No necesitas una despensa enorme: basta con un método y unos pocos organizadores bien elegidos.
Paso 1: vacíala y limpia
Saca todo de los armarios y limpia las baldas con un paño húmedo. Es el momento de ver cuánto tienes de verdad y de quitar migas y restos que atraen bichos.
Paso 2: revisa las fechas
- Tira lo caducado o lo que tenga mal aspecto.
- Aparta lo que caduca pronto para usarlo esta semana.
- Fíjate en lo que tienes repetido: así sabrás qué no comprar en una temporada.
Paso 3: agrupa por zonas
Junta lo que se usa a la vez. Por ejemplo:
- Pasta, arroz y legumbres.
- Desayuno: cereales, galletas, café, infusiones.
- Repostería: harina, azúcar, levadura.
- Conservas y latas.
- Aceites, vinagres y especias.
- Snacks y frutos secos.
Cada grupo tendrá su zona fija en el armario.
Paso 4: pasa los básicos a recipientes herméticos
Los paquetes abiertos se derraman, dejan entrar la humedad y ocupan mucho. Pasar los básicos a recipientes herméticos ayuda a que se conserven mejor y a ver de un vistazo cuánto queda.
- Elige recipientes cuadrados o rectangulares: aprovechan mejor el espacio que los redondos.
- Mejor apilables, para usar la altura de la balda.
- Mide la altura de tus baldas antes de comprarlos.
Comparamos tres opciones, de plástico y de vidrio, con los datos oficiales de cada fabricante:
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Paso 5: etiqueta
Pon una etiqueta con el nombre del alimento y, si quieres, la fecha de caducidad del paquete original (puedes recortarla y pegarla debajo del recipiente). Así no hay dudas.
Paso 6: coloca con cabeza
- Lo que más usas, a la altura de los ojos.
- Lo pesado, abajo.
- Lo que menos usas, arriba.
- Lo nuevo, detrás; lo que caduca antes, delante. Así siempre usas primero lo más antiguo.
- Las latas y los botes pequeños, en gradas o elevadores para ver las filas de atrás.
Para que dure ordenada
- Mira la despensa antes de hacer la compra y apunta lo que falta.
- Rellena los recipientes al volver de la compra, no cuando estén vacíos.
- Repasa las fechas una vez al mes.
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¿Qué recipientes te convienen?
¿Qué recipientes te convienen para la despensa?
Responde 3 preguntas rápidas y te decimos cuál de los modelos de nuestra comparativa encaja mejor contigo. Es una orientación según los datos de cada fabricante.
Te recomendamos:
Para empezar de cero
OXO Good Grips POP (juego de 5 recipientes)
- Piezas 5 recipientes
- Capacidad 2,1 / 1,5 / 0,9 (×2) / 0,3 cuartos US (unos 2 / 1,4 / 0,85 / 0,3 L)
Para ir poco a poco
Tatay bote de cocina hermético 2 L (ref. 1125301)
- Piezas 1 bote
- Capacidad 2 L
Si prefieres vidrio
Bormioli Rocco Fido tarro hermético de vidrio 1 L
- Piezas Según el pack que elijas (la tienda oficial lo vende en sets de 6)
- Capacidad 1 L
Preguntas frecuentes
¿Cómo evito los bichos en la despensa?
Guarda la harina, la pasta, el arroz y los cereales en recipientes herméticos, limpia las baldas de vez en cuando y no mezcles alimentos nuevos con restos viejos en el mismo recipiente.
¿Hay que lavar los recipientes antes de rellenarlos?
Conviene lavarlos y secarlos bien antes de rellenarlos con un alimento nuevo, sobre todo si es diferente al anterior. Sigue las indicaciones de limpieza del fabricante.
¿Qué hago con las fechas de caducidad si quito el paquete?
Apunta la fecha en una etiqueta o recorta la del paquete y pégala en el recipiente. Así sabes siempre qué tienes que gastar antes.
Resumen
- Vacía, limpia y revisa las fechas.
- Agrupa por zonas y dale a cada grupo un sitio fijo.
- Pasa los básicos a recipientes herméticos apilables y etiquétalos.
- Lo nuevo detrás, lo antiguo delante.
